Inicia la XIII Feria Gastronómica y del Elote Tlacotenco 2015



· Víctor Hugo Monterola inauguró esta festividad en la que participan cerca de 100 expositores, artesanos y productores



· Ofrece una variedad gastronómica derivada del maíz criollo como chileatole, tamales, esquites, pastel, hot cakes de maíz, entre otros platillos



En el marco de las fiestas patrias, Víctor Hugo Monterola Ríos, jefe delegacional en Milpa Alta y los habitantes de Santa Ana Tlacotenco inauguraron la XIII Feria Gastronómica y del Elote 2015, en la que participan cerca de 100 expositores, artesanos y productores, quienes ofrecen platillos típicos de la región, así como diversos artículos elaborados de manera artesanal.



Acompañado por Pedro Rodríguez Arellano, director general de Desarrollo Rural y Económico Sustentable, autoridades de la comunidad y el Comité Organizador, el Jefe Delegacional destacó que la producción del maíz es una de las actividades agrícolas más importantes de la región, después del cultivo del nopal, por lo que invitó a consumir maíz nativo y a visitar esta festividad que se realizará hasta el 14 de septiembre en esta comunidad, ubicada en el kilómetro 26 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec.



Reconoció que con los años, la feria ha crecido, gracias al empuje de los habitantes, especialmente de las mujeres productoras, quienes llevan la organización de esta actividad, en la que los visitantes pueden encontrar una variedad gastronómica derivada del maíz criollo como el atole, chileatole, tamales, esquites, elotes hervidos y asados, pastel, pay, flan, hot cakes de maíz, además de gelatina y nieve de elote, agua, entre otros.



Invitó a los habitantes de la Ciudad de México a disfrutar el mes patrio en esta provincia de la capital, donde además de gastronomía, se desarrollarán diversas actividades artísticas y culturales.



Esta feria se realiza en el marco del inicio de los festejos de las fiestas patrias y con la tradicional cosecha de elotes durante septiembre, en la que participan alrededor de 150 productores que se dedican a esta actividad.


Víctor Hugo Monterola comentó que el objetivo es difundir el uso del maíz criollo y los platillos que elaboran por tradición las familias de esta comunidad campesina, donde se produce maíz rojo, azul y blanco, además de fomentar el desarrollo económico y turístico de la demarcación, así como dar a conocer las costumbres y tradiciones de la demarcación.



Por otro lado, destacó el trabajo que su administración ha realizado en esta comunidad, como la remodelación del centro de salud, la construcción de la coordinación de enlace territorial, la edificación del auditorio de la secundaria 82, el mantenimiento de la primaria Tlacuilo, la colocación del pasto sintético en la cancha de fútbol, la remodelación de la biblioteca, la apertura del gimnasio y el inicio de la construcción de la casa de cultura.



Finalmente agradeció el apoyo de los habitantes en la realización de estas obras que permiten mejorar su calidad de vida y añadió que su gobierno trabajará hasta el último momento a favor de éste y el resto de los poblados de la demarcación.