En su reencuentro en Guadalajara, Itzel, Meche y David, ex participantes del concurso de cocina más famoso de la televisión, se adentraron en las recetas y sabores ancestrales con Maru Toledo y las Mujeres del Maíz También visitaron el restaurante Teté Cocina de Barrio, donde probaron un menú degustación bajo el concepto fine dining

Arqueólogos, con apoyo de estudiantes de antropología física de la ENAH, indagan el osario, en el que también se recuperaron más de 100 objetos cerámicos asociados a los individuos El cabildo local aprobó recientemente adquirir un área de dos mil 200 metros cuadrados, misma que alojaba los entierros y se ubica en la parte nuclear del sitio arqueológico de Atlixco

Eran el modo de ofrendar alimento a los dioses para que ellos fueran benéficos hacia los humanos”, explicó el arqueólogo Raúl Barrera En conversatorio virtual, organizado por el INAH, se analizó esta práctica desde los casos del tzompantli de Tenochtitlan y dos grandes depósitos óseos hallados en Cholula y Teopanzolco

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

Hapunda, la joven que vivia en la isla de Yunuén y El vencedor del Sol son el par de libros ilustrados que edita el INAH