En el Museo Cencalli, La casa del maíz , la cultura alimentaria" se hizo la presentación de la próxima "Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla" en San Juan Ixtayopan en la alcaldía Tláhuac. Donde participarán más de 170 productores de maíz ? Durante una semana, del 12 al 20 de agosto, se ofrecerá una amplia gama de platillos preparados con maíz, así como actividades artísticas y culturales Text & Photo by: Antonio Pacheco

A dicha conferencia de prensa asistieron: el Secretario de Inclusión y Bienestar Social del Gobierno capitalino, Rigoberto Salgado Vázquez; la directora de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural, Columba Jazmi?n López Gutiérrez; la alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández Calderón; el director general del Complejo Cultural Los Pinos, Homero Fernández Pedroza; la presidenta de la mesa directiva de la Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla, María Isabel López Ibañez; y la Reina de la Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla, Ariana Casolis Jiménez Text & Photo by: Antonio Pacheco

En conferencia realizada en el Cencalli ubicado en el complejo Cultural Los Pinos, la secretaria de Turismo local, Nathalie Desplas Puel, enfatizó que para la dependencia a su cargo es prioridad impulsar la realización de ferias tradicionales de los pueblos originarios de la capital Text & Photo by: Antonio Pacheco

Desplas Puel compartió que la Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla es una de las más importantes tradiciones culturales de la Ciudad de México, Ciudad que lo Tiene Todo; asimismo, la secretaria de Turismo indicó que la feria es considerada uno de los principales atractivos turísticos de Tláhuac, por lo que, al apoyar su realización, se fomenta la principal actividad económica de la región, la cual genera entre 5 y 7 toneladas diarias de maíz durante la temporada de julio y septiembre. Text & Photo by: Antonio Pacheco

La Feria del Elote, como también es conocida esta celebración, ofrecerá desde esquites, tamales y chileatole, hasta innovadores panqués, pasteles y nieves. También habrá actividades artísticas y culturales, como visitas para conocer los procesos de cultivo y la dedicación de los productores del maíz y del olivo. Se realizará en avenida del Maestro, barrio La Asunción de San Juan Ixtayopan, uno de los pueblos originarios del Valle de México que también es famoso por los tapetes de aserrín de colores que se colocan en las calles durante Semana Santa Text & Photo by: Antonio Pacheco