Con base en la lista 10Best del portal estadounidense, USA Today, que tiene como principal objetivo promover los mejores sitios para comer, beber y visitar en Norteamérica, a través de las votaciones de reconocidos expertos en la materia, el Valle de Guadalupe, en Baja California, fue reconocido como una de las 10 mejores regiones vinícolas de este 2021.

El estado de Guanajuato y sus destinos privilegia las medidas sanitarias con continuidad de las actividades económicas. San José Iturbide es municipio de fácil acceso a municipios cercanos como Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Dolores Hidalgo C.I.N.

Maestro chocolatero posicionó su producto yucateco Ki’Xocolatl como el mejor del mundo en el Concurso Internacional de Chocolates. Mathieu Brees chocolatier belga, desde hace 20 años se empeñó en la creación de un chocolate artesanal de cuna yucateca, pues estaba convencido de que el grano de cacao de sus tierras podría crear un producto de excelencia. En su búsqueda encontró en Ticul, un municipio al sur del estado, el cacao criollo, del que hoy obtiene el chocolate más fino del país.

Platillos emblemáticos del Centro-Occidente

La palabra “cantina” proviene del italiano y quiere decir bodega o sótano. Este significado nos remonta al origen de las cantinas, ya que en el pasado eran pequeñas, escondidas e incluso clandestinas. Actualmente, en las cantinas se sirven gran variedad de licores y bebidas alcohólicas, así como platillos tradicionales o botanas para acompañar. Incluso hay cantinas famosas por sus tacos, tortas, guisados, caldos y mucho más. Muchas de ellas han sobrevivido a los grandes cambios sociales del país y siguen siendo populares hasta nuestros días. Así que no te pierdas este tour de cantinas por: Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco y Zacatecas, estados que componen el Pacto Centro Occidente por el Turismo:

La octava edición de la “Cena entre amigos” que presenta el chef Maycoll Calderón en Cuna tendrá como invitados a los chefs Salvador Orozco y Fernanda Orona con un menú de 6 tiempos

Del 15 de septiembre al 10 de octubre este importante destino turístico deleitará a sus comensales con menús especiales 22 restaurantes del puerto participarán en este festival culinario, en el que se resaltarán la cocina mexicana, italiana, francesa, austriaca, española, entre otras. Los más prestigiados y reconocidos restaurantes de Puerto Vallarta se encuentran listos para la 17º edición de Restaurant Week, a realizarse del 15 de septiembre al 10 de octubre del 2021, un importante y tradicional evento gastronómico donde se podrán degustar innovadores platillos a precios especiales para el deleite de todos los comensales.

Para disfrutar la tradición que este año llega a su 200 aniversario, la chef Ana María Arroyo celebra la creación del Chile en Nogada con una versión contemporánea de este icónico platillo poblano.

Baja California es sede del Baja Beer Fest, uno de los eventos cerveceros más importantes del país Mexicali, Tijuana y Enseanda concentran el mayor número de cervecerías artesanales, sin embargo también hay en Rosarito, San Quintín y Tecate

Llega el 6 de agosto y con él el Día Internacional de la Cerveza, que sin lugar a dudas en México se celebra con singular alegría y ahínco. En este sentido y con el paso del tiempo, Guadalajara se ha convertido en uno de los destinos preferidos para encontrar un sinnúmero de propuestas de cervecerías artesanales que enaltecen los sabores de México y de esta tierra.