El Museo del Cacao y Chocolate "Choco Story Zócalo" cumple un primer año en su ubicación en la calle de Guatemala con los siguientes datos: más de 5,000 demostraciones de elaboración de bombones o pralinés, cientos de recorridos y catas para empresas y escuelas de gastronomía. Text & Photos by: Antonio Pacheco

Para su segundo año el museo tiene pensado ampliar sus programas educativos y actividades temporales, desarrollará nuevos talleres especializados y buscará incrementar la participación de grupos escolares, adultos mayores y turistas internacionales. Durante estos meses el museo se ha integrado a iniciativas como la Noche de Museos y festivales gastronómicos, además de establecer alianzas con operadores turísticos, fortalecer su oferta educativa e incorporar productos de artesanos mexicanos. Text & Photos by: Antonio Pacheco

A través de sus 18 salas Familias, estudiantes y turistas de México y el mundo han recorrido estos espacios repartidos en 4 pisos para descubrir la historia y la cultura del cacao a través de una experiencia interactiva y multisensorial que reúne más de 700 piezas de colección, recursos audiovisuales, juegos y degustaciones. Text & Photos by: Antonio Pacheco

Toda esta actividad también puede medirse en chocolate. Durante estos meses se han utilizado más de tres toneladas en talleres, degustaciones y demostraciones. Por otra parte, durante estos meses Choco Story Zócalo ha fortalecido sus vínculos culturales, educativos y turísticos mediante su participación en la Noche de Museos y distintos festivales gastronómicos, así como sus colaboraciones con operadores turísticos nacionales e internacionales. La tienda del museo ha incorporado nuevos productos de artesanos mexicanos, Text & Photos by: Antonio Pacheco

Este edificio histórico forma parte de la experiencia y vale la pena visitarlo por sí mismo. Se uvica en un inmueble restaurado por JSa en colaboración con el INAH, detrás de la Catedral Metropolitana y a pocos pasos del Templo Mayor, el museo se levanta sobre los vestigios del Huei Tzompantli de México-Tenochtitlán . Toda esa historia se recorre en una museografía contemporánea e inmersiva que incorpora piezas de colección, recursos audiovisuales, juegos, degustaciones y audioguías en distintos idiomas, combinando patrimonio , tecnología y experiencias sensoriales. Text & Photos by: Antonio Pacheco