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Maru Toledo y las mujeres del maíz

Maru Toledo y las mujeres del maíz



Serie dirigida por Pascual Aldana Yáñez



Los viernes a partir del 14 de abril, 20:30 h.



Serie documental que deja al descubierto la entrega que tiene la chef Maru Toledo por la comida mexicana y la investigación que realiza para mejorar sus platillos. Los viernes a partir del 14 de abril, 20:30 h.



Ciudad de México, 11 de abril de 2017. Canal 22 presenta Maru Toledo y las mujeres del maíz, audiovisual que retrata la vida e historia de una de las expertas en cocina prehispánica más reconocidas del país.

Resultado de imagen para maru toledo y las mujeres del maizDurante el programa, se narran los pasajes de la vida de la jalisciense Maru Toledo, los cuales la llevaron a convertir a la comida en su mayor pasión.



Dirigido por Pascual Aldana Yáñez, la emisión retoma la relevancia de la gastronomía del estado, así como la forma en que se ha difundido gracias a la ayuda del grupo de cocineras denominadas Las mujeres del maíz, y de su restaurante Santina de la Covadonga.



Asimismo, la protagonista devela recetas como mole pipián, pozole de frijol, atole de cascarilla, tamal de caracol y la bebida Tejuino. Además, presenta las herramientas de trabajo que usaban los pueblos originarios para cocinar.



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