Gastronomia

Vino Mexicano, el preferido de los jóvenes, quienes representan el 54% de los consumidores.

En México hay 14 zonas que producen vino con gran calidad, entre las que destaca San Luis Potosí. El 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto, bebida que se ha ganado un lugar importante dentro de los hogares. No es necesario esperar esa fecha para descorchar una botella y disfrutar de un buen vino mexicano. Según informes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), una de cada tres botellas que se consumen en el país es mexicana, reafirmando así el aumento en la adquisición del vino.
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Inicia sabores de Yucatán con presencia de estrellas internacionales del mundo gastronómico.

Con la participación de grandes exponentes de la gastronomía local, nacional e internacional, dio inicio la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán, durante su inauguración, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal y la titular de Fomento Turístico, Michelle Fridman Hirsch ofrecieron palabras de bienvenida a locales y visitantes que se dieron cita en el Mercadito Sabores en la casona Minaret en el paseo Montejo, donde expositores de productos yucatecos, cocineras y cocineros tradicionales, restauranteros y otros miembros de la industria celebraron el hecho de que Yucatán una vez más se posiciona como un destino gastronómico de talla mundial.
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Jalisco festejará a lo grande el Día Internacional de la Raicilla

Por segundo año consecutivo, el Pueblo Mágico de Mascota en el Estado de Jalisco, celebrará el Día Internacional de la Raicilla con actividades los días 24 y 25 de noviembre. Esta bebida ancestral destilada de agave será festejada y reconocida con actividades donde los visitantes podrán disfrutar de exposiciones, degustación, catas guiadas, juegos, música en vivo, presentaciones de danza y un área gastronómica.
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El Mundo, Restaurante que conjura el tarot para crear coctelería de autor.

EL MUNDO, un restaurante vegano de alta gama ubicado en la Colonia Roma de la Ciudad de México, está encantando a sus comensales al fusionar su gastronomía y coctelería con el misticismo del Tarot. Ubicado en una casa de estilo Art Nouveau con más de cien años de historia, EL MUNDO rinde homenaje a la carta del tarot que lleva su nombre. El restaurante es liderado por la talentosa Chef Rebecca Noel, graduada de Le Cordon Bleu Miami, quien combina ingredientes de origen local con técnicas innovadoras para crear platillos basados en plantas.
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Reunió a más de 3 mil personas a El Baja Culinary Fest 2023

El evento se llevó a cabo del 2 al 4 de noviembre y comprendido 6 cenas, 1 concurso culinario estatal y una expo gastronómica El festival gastronómico más importante del Estado con la participación de chefs y cocineras tradicionales del Estado invitado Guanajuato
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Se abre convocatoria Sabores Migrantes Comunitarios, concurso con el que se celebra la diversidad culinaria de Iberoamérica

Con el propósito de promover el diálogo y el intercambio cultural entre diversas comunidades migrantes a través de la cocina tradicional y la innovación creativa que surge de la migración, el programa IberCultura Viva, en colaboración con IberCocinas e Iber-Rutas, anuncia la quinta edición del concurso Sabores Migrantes Comunitarios, que premia historias de recetas y prácticas culinarias de las comunidades migrantes de Iberoamérica.
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Enaltecen la gastronomía de Guanajuato en exclusivos restaurantes de León, Guanajuato y San Miguel de Allende.

· Endémico es un producto turístico impulsado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato. · En tres ciudades, 17 chefs fusionarán ingredientes y productos endémicos del Estado de Guanajuato. Guanajuato, Guanajuato, a 10 de noviembre del 2023. En Guanajuato se resalta la gastronomía de alto nivel con ingredientes endémicos del Estado. Hoy da inició el Festival Gastronómico “Endémico, la Huella Culinaria” en restaurantes de San Miguel de Allende, Guanajuato Capital y León.
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Nuevo León se prepara para una revolución gastronómica con la llegada de la Guía Michelin

El estado de Nuevo León, a través de la Secretaría de Turismo, se prepara para recibir la Guía Michelin, consolidando su lugar como un destino gastronómico de clase mundial. Monterrey, Nuevo León.- En un evento celebrado en Holsteins, la secretaria de Turismo de Nuevo León, Maricarmen Martínez Villarreal, destacó la riqueza y diversidad de la gastronomía del estado en anticipación al esperado lanzamiento de la Guía Michelin en la región.
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Brinda Guanajuato explosión de sabores en Baja Culinary Fest

· La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, liderada por Juan José Álvarez Brunel, realiza a nivel nacional acciones de comercialización y difusión de la oferta turística a fin de atraer a nuevos visitantes a los 46 municipios.
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Conoce a los anfitriones de las cenas especiales en Sabores de Yucatán

El auge gastronómico de Yucatán tiene varias razones de ser, comenzando por el mestizaje cultural que dio paso a una gastronomía tradicional legendaria, de igual forma que el destino se haya convertido en hogar de una gran variedad de restaurantes que van desde cocina ancestral, tradicional, contemporánea y de autor, liderados por grandes cocineros tanto nativos como mexicanos y extranjeros, que han tomado como base, los ingredientes endémicos de la región para fusionar y crear platillos de un sabor y una calidad inigualable
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