Gastronomia

Dulces de Jamaica, deliciosos caramelos llenos de sabor en Jalisco

De consistencia maciza, estos llamativos caramelos rojos vienen en presentación de paletas, pastillas o bolitas. · Como su mismo nombre lo indica, el concentrado proviene de la flor de jamaica. Jalisco cuenta con una gran gama de dulces típicos que resaltan la riqueza gastronómica de este estado. Uno de estos deliciosos antojos son los dulces de jamaica, los cuales dejan huella en el paladar de locales y visitantes.
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 Turismo

La Ciudad de México se Ilumina con Eventos y Festivales Imperdibles esta Temporada

La capital mexicana se prepara para recibir a los amantes de la cultura y la gastronomía en una serie de eventos vibrantes que transformarán la experiencia para todas las edades. Desde festivales de vino y caballos hasta celebraciones teatrales, cinematográficas y navideñas, la Ciudad de México se convierte en el epicentro de la creatividad, tradición y sabor.
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 Gastronomia

La historia de las Charamuscas, las únicas momias dulces que encontrarás en Guanajuato.

Uno de los íconos que distingue a Guanajuato Capital son sus tradicionales momias, pero ¿habías escuchado hablar de las charamuscas? Se trata de momias que podrás encontrar en las calles de Guanajuato y están hechas de dulce. Las charamuscas son un dulce típico de Guanajuato y que sin lugar a dudas se ha convertido en un símbolo de la cocina tradicional del estado. De acuerdo con el diccionario Larousse de cocina, las charamuscas se refieren a “figurillas hechas de caramelo, que originalmente tenían forma de un churro retorcido, pero el ingenio mexicano ha logrado obtener diferentes formas”.
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 Noticias

José Clemente Orozco, uno de los pilares del muralismo mexicano

Durante este año se han realizado diversas actividades para recordar, en el marco del 140 aniversario de su natalicio, al artista cuya obra tiene declaratoria de Monumento Artístico La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (Inbal) recuerdan al pintor y muralista mexicano José Clemente Orozco al cumplirse, el 23 de noviembre, 140 años de su nacimiento.
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 Gastronomia

Vino Mexicano, el preferido de los jóvenes, quienes representan el 54% de los consumidores.

En México hay 14 zonas que producen vino con gran calidad, entre las que destaca San Luis Potosí. El 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto, bebida que se ha ganado un lugar importante dentro de los hogares. No es necesario esperar esa fecha para descorchar una botella y disfrutar de un buen vino mexicano. Según informes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), una de cada tres botellas que se consumen en el país es mexicana, reafirmando así el aumento en la adquisición del vino.
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 Gastronomia

Inicia sabores de Yucatán con presencia de estrellas internacionales del mundo gastronómico.

Con la participación de grandes exponentes de la gastronomía local, nacional e internacional, dio inicio la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán, durante su inauguración, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal y la titular de Fomento Turístico, Michelle Fridman Hirsch ofrecieron palabras de bienvenida a locales y visitantes que se dieron cita en el Mercadito Sabores en la casona Minaret en el paseo Montejo, donde expositores de productos yucatecos, cocineras y cocineros tradicionales, restauranteros y otros miembros de la industria celebraron el hecho de que Yucatán una vez más se posiciona como un destino gastronómico de talla mundial.
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 Noticias

Avanza el levantamiento de información etnográfica en el Gran Nayar para generar el catálogo de sus lugares sagrados

El proyecto es impulsado por el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), en coadyuvancia con el INAH · El balance de dicho trabajo fue presentado en el Ceart de Querétaro, por el director del Centro INAH San Luis Potosí, Hugo Cotonieto Santeliz En el marco del 19 Encuentro de las Culturas Populares y los Pueblos Indígenas en Querétaro, se presentó la ponencia “Catálogo de lugares sagrados, una respuesta a los planes de justicia”, impartida por el director del Centro INAH San Luis Potosí, Hugo Cotonieto Santeliz, cuyo énfasis fue el levantamiento etnográfico que se lleva a cabo en la región del Gran Nayar para elaborar el catálogo de sus lugares sagrados y el avance en el trabajo de campo dentro del altiplano potosino con los ejidatarios.
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 Turismo

Casa Original presenta lo mejor del arte utilitario

Como parte de ORIGINAL. Encuentro de Arte Textil Mexicano 2023, se presentó nuevamente en esta edición Casa Original, un espacio dedicado al arte utilitario en la cabaña 1 del Complejo Cultural Los Pinos. Para esta edición se convocaron a 66 artistas tradicionales de los estados de Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chiapas, Chihuahua, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Oaxaca Puebla, San Luis Potosí, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Zacatecas, representantes de los pueblos popoloca, otomí, nahua, maya, kumiai, wixárika, purépecha y zapoteca, que a diferencia de ediciones anteriores, ofrecen de manera directa sus creaciones.
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 Turismo

Locales y visitantes viven y disfrutan los programas académicos de los sabores de Yucatán

Durante el fin de semana de actividades en el festival gastronómico SABORES DE YUCATÁN la Blanca Mérida demostró una vez más los motivos que la hacen la capital cultural y gastronómica del sureste de México, su arquitectura con un universo de quehaceres y placeres que logran enmarcar su cocina a traque deslumbra con los detalles del mestizaje del pueblo Maya y la presencia europea son sinónimos de lo que representa su cocina con sus productores, cocineras y cocineros tradicionales, chefs, especias endémicas y sobre todo el sabor de lo local fruto de la misma fusión cultural.
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 Teatro

“Respirar y caer”, la nueva obra de teatro sobre el sentido de la vida producida por México y Noruega

Es un proyecto realizado por la creadora escénica Pilar Carre y la compañía internacional de teatro Mezcolanza Teatro/Mezcolanza Theater, con sede en Noruega y México. Retoma la técnica de trabajo de Jaques Lecoq, en la que los miembros de la agrupación se han especializado; el interés es crear discursos que apelan al cuerpo acompañado de la palabra. Se presentará el 23 y 30 de noviembre a las 20 horas; el 7, 8 y 14 de diciembre en ese mismo horario; y el 9 de diciembre a las 19 horas, en el Teatro El Milagro.
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