Gastronomia

Resistencia Gastronómica, el llamado de la industria restaurantera para salvar empleos

La pandemia ha cambiado nuestra percepción del mundo, la forma de vivir y hasta la manera en la que disfrutamos de pequeños placeres, como lo es comer. Y si hay un sector que ha sido golpeado con gran fuerza justo es el restaurantero. Por esta razón, Fernando Martínez Zavala, chef ejecutivo del restaurante Migrante, ha creado la iniciativa Resistencia Gastronómica.
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 Turismo

Puerto Vallarta despide el 2020 con experiencias inmersas en naturaleza, gastronomía y tradición

La excelente hospitalidad, el buen manejo de los protocolos sanitarios y una amplia oferta de atractivos, hacen de la Ciudad más Amigable del Mundo el lugar perfecto para despedir el 2020 Los visitantes podrán deleitarse con platillos tradicionales de la región, vivir experiencias en la Sierra Madre Occidental y disfrutar del encanto de pueblitos tradicionales
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 Noticias

La difusión, promoción y reconocimiento de la diversidad cultural del país marcaron los ejes de trabajo de la DGCPIU en 2020

Con el programa Mecate. Transmitimos cultura se ofreció una amplia oferta que incluyó música, arte popular, contenido editorial digital y audiovisual. Todo para el disfrute en casa y desde cualquier dispositivo móvil Las convocatorias “Díanoche”, “Cuentos y poemas desde el encierro” y “Pica, pero sabe” invitaron a compartir, a través de la creación literaria y audiovisual, experiencias durante este periodo de resguardo
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 TV

Las rutas de Ambrosio. Un viaje gastronómico por la península ibérica

Ciudad de México, a 4 de diciembre del 2020. Canal 22, en el marco de la campaña Contigo en la distancia de la Secretaría de Cultura, estrena la serie gastronómica Las rutas de Ambrosio, una producción de la RTVE en la que el chef argentino Gonzalo D’Ambrosio viaja a diversos lugares de la península ibérica para conocer la gastronomía típica de la región y los procesos de producción agropecuarios que la hacen posible.
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 Gastronomia

Seguridad e higiene gastronómica ofrece el Pacto Centro Occidente.

Aforo reducido, sana distancia, gel antibacterial, cubrebocas, así como toma de temperatura y desinfección de áreas, son medidas que emplean los restaurantes y establecimientos gastronómicos que forman parte del Pacto Centro Occidente para la seguridad de sus turistas Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí, Jalisco y Zacatecas unen esfuerzos para mantener activa su gastronomía regional Ciudad de México, 07 de diciembre 2020. El país se ha innovado ante la nueva normalidad, por lo que restaurantes y áreas de consumo han implementado protocolos de sanidad para recibir a turistas a probar no solamente exquisitos platillos, sino de un ambiente seguro y agradable para los comensales.
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 Museos

Museo Archivo de la Fotografía abre diálogo sobre el patrimonio fotográfico, sonoro y audiovisual

En el marco de Noviembre Mes del Patrimonio, el Museo Archivo de la Fotografía de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México reunirá a especialistas durante las Primeras Jornadas del Museo Archivo de la Fotografía sobre el Patrimonio Fotográfico, Sonoro y Audiovisual, que ofrecerán, del 23 de noviembre al 4 de diciembre, conferencias, charlas, mesas de diálogo y presentaciones editoriales en vivo a través de las redes sociales del recinto.
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 Turismo

Con la reapertura de Monte Albán se impulsa la recuperación económica y se anima la vida cultural de Oaxaca

El gobernador constitucional del estado, Alejandro Murat Hinojosa, y el director general del INAH, Diego Prieto Hernández, realizaron la apertura simbólica de la zona arqueológica A partir de este martes 24 de noviembre, el sitio arqueológico a cargo del INAH recibirá nuevamente visitantes bajo las condiciones que exige la nueva normalidad
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 Gastronomia

Un recorrido a través de los sabores de Yucatán en el mes de la gastronomía mexicana

Hace una década la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio de la Humanidad y es que la cocina de México es rica en sabores, olores y colores que reflejan la riqueza cultural e histórica de nuestros antepasados. Una de las cocinas más ricas y reconocidas a nivel mundial es la gastronomía yucateca ya que es un fiel reflejo de la mezcla de culturas y de las herencias más importantes que la cultura maya nos pudo brindar, junto con el aporte de la cultura hispánica.
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 Turismo

Reconocidas personalidades muestran las bondades de Puerto Vallarta durante la reactivación turística

Erika Buenfil disfrutó junto a familia y amigos de sitios llenos de aventura, además de deleitarse con la exquisita gastronomía vallartense Aarón Díaz estuvo algunos días en Puerto Vallarta, disfrutando del paradisíaco clima y de sus diversas actividades de naturaleza.
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 Gastronomia

Celebra la gastronomía mexicana diez años de ser patrimonio inmaterial de la humanidad

El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, encabezó la conmemoración virtual de la declaratoria que hizo la UNESCO el 16 de noviembre de 2010. Zurab Pololikashvili, secretario general de la Organización Mundial del Turismo, felicitó a nuestro país y afirmó que la gastronomía es el orgullo de todos los mexicanos y también un referente mundial. Alejandra Frausto, secretaria de Cultura del Gobierno de México, señaló que la cocina mexicana es cultura y generadora de comunidad, al ser un elemento de identidad.
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