Gastronomia

Vino, queso y arte: 3 viñedos para visitar en Semana Santa

La República Mexicana posee extraordinarias riquezas y entre ellas, su vino. Actualmente, la producción de esta bebida se lleva a cabo en 14 estados y cada día se expande más. Por esta razón y con la llegada de la Semana Santa, Soy Vino Méxicano –proyecto que reúne a toda la cadena productiva de vinos mexicanos con el objetivo de educar, promover y fortalecer la cultura vitivinícola– recomienda tres viñedos para visitar durante esta temporada.
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 Gastronomia

XXI Festival de las Conchas y el Vino Nuevo

Las actividades del festival serán del 1 al 18 de abril · El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo de este año contará con talleres acuícolas en modalidad virtual, clases de cocina online con experiencias a domicilio, menús a base de conchas en restaurantes participantes, degustaciones de vino en maridaje con conchas frescas y una actividad presencial de Mesas Marinas
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 Noticias

Inaugura Gobernador de Querétaro la exposición “Colección de la Ruta del Arte y el Vino” en el estado

La exposición integra 30 botellas de vino intervenidas por artistas queretanos y un libro en el que los lectores pueden recorrer los 30 viñedos que hay en la zona. Querétaro tiene la segunda ruta enoturística más importante del país. El estado cuenta con el distintivo turístico “Viajes Seguros”, por parte del Consejo Mundial de Viajes y Turismo.
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 Gastronomia

Viñedo Tres Raíces: el proceso de la poda

Cuando las personas visitan la Vinícola Tres Raíces para conocer detalles sobre el proceso de elaboración del vino, comúnmente asisten en la época más floreciente del año, cuando las vides están en su máximo esplendor. Sin embargo, para que las tierras luzcan llenas de vida, hay un proceso previo del que poco se habla y que es el más importante, la poda de la vid.
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 Gastronomia

Tres medallas para viñedo Tres Raíces en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020

La vinícola Tres Raíces fue galardonada recientemente con una medalla de oro y dos de plata en la cuarta edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, llevada a cabo en Chihuahua, y posicionado como uno de los certámenes nacionales más importantes. Nuevamente Tres Raíces demostró que su casa vinícola produce etiquetas de excelencia gracias a su conocimiento en el procesamiento de la vid. De acuerdo con información de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (Chihuahua 2020), se calificaron las características y cualidades de cada vino para elegir los mejores a nivel nacional. Fue así como Tres Raíces obtuvo tres grandes medallas.
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 Gastronomia

Descubre lo que hace especial al Nebbiolo Rosado producido en México por la vinícola potosina Pozo de Luna.

Nebbiolo Nebbiolo es una uva tinta Su nombre se asocia a la palabra italiana nebbia (niebla) 80% es plantada en Piamonte, 10% en Valtellina y el Valle de Aosta, 10% México, EU, Argentina, Australia y Uruguay. Variedad desafiante. Produce vinos complejos de intensidad aromática.
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 Gastronomia

Descubre el proceso del este vino Sauvignon Blanc

Descubre el proceso del este vino Sauvignon Blanc El vino Sauvignon Blanc creado en tierras mexicanas que tiene un proceso poco utilizado en México con la técnica de: bâtonnage, para dar mayor estructura, composición y crianza de 9 meses en barrica.
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 Gastronomia

Vino ¿En la carrera para combatir al COVID 19?

A lo largo de la historia, la ciencia ha demostrado los múltiples beneficios que una copa de vino puede tener en la vida y cada vez se van sumando más descubrimientos científicos sobre los beneficios de las vides y sus deliciosos frutos. Por ejemplo, industrias como la cosmética han encontrado en la piel de las uvas un potente compuesto para retrasar el envejecimiento, el resveratrol, que además se asocia a la longevidad. Y en años recientes, estudios de la Universidad de Barcelona descubrieron que los flavonoides ayudan a reducir los efectos de los rayos ultravioleta en la piel.
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 Turismo

“Guanajuato, Tierra de Vinos”, el nuevo proyecto enoturístico

En esta estrategia de promoción de vino se involucran 7 municipios de Guanajuato. · Sommelier´s capacitan y brindan catas maridaje a personal de primer contacto, con el objetivo de promover las etiquetas de vino guanajuatense. · El estado de Guanajuato ocupa el 4to. lugar en el sector vinícola.
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 Gastronomia

El mes del amor se tiñe de Rosé cortesía de la Vinícola Tres Raíces

El mes del amor se celebra con un vino rosado que, además de ser amigable con el paladar, tiene diversas cualidades como sus tonalidades, distinguidas por conjugar sensualidad, delicadeza y suavidad. Por esta razón, Vinícola Tres Raíces comparte una opción orgullosamente mexicana y digna para conmemorar esta fecha. La Vinícola Tres Raíces, fundada en el año 2015 en el corazón del Bajío para ofrecer vinos mexicanos auténticos y de calidad mundial, sabe que una copa de vino Rosé a la temperatura ideal enamora desde el primer sorbo.
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