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Gastronomia

Llega a Durango el libro Sotol. Un elixir con denominación de origen.

Se trata de una edición bilingüe con fotografías que dan cuenta de la semilla, la planta y los procesos de destilación. Humberto Reyes-Valdés: Éste podría ser de los primeros libros que documentan tantos aspectos relacionados con el sotol. Se presentará el 19 y 20 de abril en recintos importantes de la entidad.
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