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El Chile en nogada. Los colores patrios de la cocina mexicana

A 200 años de la creación de este platillo
El chile en nogada evoca, a través de sus colores y aromas, tanto la promesa de un placer culinario como la memoria y el pasado de una nación. Este documental relata los orígenes de este platillo emblemático de la gastronomía mexicana, que desde 1821 entrelaza en sus sabores, historia, tradición y leyenda.
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Prueban con éxito método para revertir deterioro por sales en cerámica de la Colección Maya del MNA

Buena parte del acervo presenta esta problemática, por ello, se probó una forma más segura para la desalinización de piezas afectadas
En vasijas y figurillas de Jaina, el Proyecto de Conservación de Obra Arqueológica constató la eficacia de un hidrocarburo orgánico
De los aproximadamente tres mil piezas que integran el acervo cerámico de la Colección Maya del Museo Nacional de Antropología (MNA), alrededor de dos terceras partes tienen un bajo grado de deterioro y cerca de mil, moderado; sin embargo, 30 son casos diagnósticos de los efectos más nocivos que las sales provocan en estos materiales arqueológicos.
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Con la exposición fotográfica Intersticios, la Galería José María Velasco celebra su 70 aniversario

Presentará la obra del artista y documentalista Federico Gama, a partir del 11 de septiembre
La Galería José María Velasco celebra su 70 aniversario con la muestra fotográfica Intersticios, la cual estará abierta al público a partir del próximo sábado 11 de septiembre a las 12:00 horas, en el marco de la campaña #VolverAVerte de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL).
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Deshacen los entresijos del Códice Florentino, en el marco del quinto centenario de la toma de Tenochtitlan

Reconocidos investigadores disertaron sobre la obra en el marco del seminario virtual “México-Italia: 500 años de diálogo cultural”
El experto Antonio Aimi señaló la importancia de traducir e interpretar los hechos de la conquista referidos en el códice, puesto que texto e imagen suelen ser contradictorios
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Anuncian 1er. Festival del Son y el Agave en Parque Guanajuato Bicentenario

· El estado de Guanajuato cuenta con denominación de origen de tequila y mezcal
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Sonideros culturales comunitarios de la Secretaría de Cultura Capitalina imparten Taller sobre el quehacer de los "Sonideros"

Se enseñará a niñas, niños e interesados, a crear un slogan, un nombre artístico, un set musical y mandar saludos durante la sesión musical, además de cómo poner a bailar al público.
Todos los martes en punto de las 15 horas se imparte este taller en el Foro "Martes de Artes", ubicado muy cerca de la estación del Metro Tepito.
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Leyenda de la Piedra Negra, un misterio de la catedral zacatecana

Esta historia se remonta a la época virreinal en Vetagrande, Zacatecas, cuando dos amigos, Misael Galán y Gildardo Higinio, hartos de no recibir el pago suficiente por su trabajo, emprendieron una aventura en busca de riquezas propias, adentrándose en la sierra zacatecana.
Después de muchos meses en los que los amigos soportaron las inclemencias del tiempo y un sinnúmero de peligros que los acechaban, encontraron una extraña cueva y, al adentrarse, descubrieron una veta madre en la que excavaron y excavaron, pero, después de mucho trabajo no encontraron nada. Gildardo, molesto y exhausto gritó: ¡Maldito seas, cerro infernal! ¡Ya entrégame mi riqueza!
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El Fondo de Cultura Económica lanza a librerías y tiendas virtuales el libro Laboratorios en la selva Campesinos mexicanos, proyectos nacionales y la creación de la píldora anticonceptiva de Gabriela Soto Laveaga

Gabriela Soto Laveaga, historiadora mexicana y autora de un libro en el que explica cómo un tubérculo silvestre oaxaqueño, otorgó a millones de mujeres el control sobre su reproducción.
Laboratorios en la selva, primer libro de la ganadora del Premio Robert K Merton que otorga la Asociación Americana de Sociología, se presentará en el marco de la Feria Universitaria del Libro de Pachuca, Hidalgo el próximo lunes 30 de agosto a las 15:00 horas con la participación de Heriberto Sánchez.
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20 estados de la República Mexicana y 8 países se reúnen en el Encuentro Nacional e Internacional de Observatorios Turísticos.

Guanajuato impulsa la creación de Observatorios Turísticos con Pacto Centro Occidente por el Turismo.
El contar con información precisa para tomar decisiones, tanto estratégicas como operativas, ha ayudado a la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato a potenciar la competitividad del destino y a conocer mejor al visitante.
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La compañía Último Tren Danza-Escena celebrará su vigésimo aniversario en el Centro Nacional de las Artes

Presentará la pieza coreográfica Campos blancos, un llamado a favor de la libertad, contra el odio y la intolerancia
Las funciones se realizarán del 26 al 29 de agosto, en el Teatro Raúl Flores Canelo
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