En el WTC se llevó a cabo la edición número 19 de la Expo Restaurante que durante 3 días se presentarán tendencias en el sector gastronómico, innovaciones y todo lo necesario para la operacion exitosa de los restaurantes. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Se dan cita fabricantes nacionales y extranjeros así como distribución de Food Service productos de panificación, lácteos, cárnicos, embutidos, oferta de productos vitivinícolas, maquinaria y en esta ocasión se cuenta con un pabellos de artesanías mexicanas. Text & Photo by: Antonio Pacheco

El objetivo de la expo es establecer nuevos negocios, generar contactos profesionales y asistir a las conferencias magistrales y también catas y degustaciones presentadas por expertos reconocidos durante estos tres días. Así también se lleva la 13 edición de Pescamar el encuentro más destacado de la industria pesquera y acuícola del país que promueve el consumo y comercio de pescados y mariscos y que contará con conferencias, museografía y cocina en vivo para disfrutar estos alimentos. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Como se mencionó anteriormente en esta edición participa un pabellón de artesanías mexicanos con el objetivo de acercar a los productores de artesanías de la Ciudad de México con los prestadores de servicios turísticos: restauranteros y reconocer a la artesanía de la Ciudad de México como una actividad creadora destinada a la elaboración de un producto realizado con técnicas tradicionales, el Secretario de Turismo de la Ciudad de México, Carlos Mackinlay, inauguró la 19 Expo Restaurantes con la participación de 350 expositores con cerámica, textiles, madera y cestería. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Encontraremos así también pequeños productores de botanas, jarabes, chocolate, entomofagia etc que se pueden ofrecer como un diferenciador a aquel consumidor que busca algo diferente para degustar en compañía de otros alimentos. Text & Photo by: Antonio Pacheco